Enzymes

Les enzymes digestives assurent la transformation des aliments. Une carence en enzymes digestives peut entraîner des troubles digestifs :

• Perturbation de la flore intestinale
• Mauvaise assimilation → carences en nutriments
• Lourdeur, ballonnements, spasmes après les repas
• Mauvaise gestion des graisses → augmentation du cholestérol, risque cardiovasculaire

… mais également des troubles plus importants :

• Perturbation du système immunitaire
• Dérèglement des organes producteurs d’enzymes (pancréas, estomac)
• Allergies alimentaires, maladies de peau
• Phénomènes inflammatoires
• Maladies dégénératives

Les enzymes sont indispensables à chacune des réactions de l’organisme. Leur rôle ne se limite pas à la digestion : les enzymes métaboliques assurent aussi la réparation, la formation de nouvelles cellules et le bon fonctionnement des organes.

⚠️ Lorsque les enzymes digestives sont en quantité insuffisante, les enzymes métaboliques sont mobilisées pour digérer les aliments et ne sont donc plus disponibles pour leur mission première : la régénération des organes.

Les enzymes digestives fractionnent les aliments en molécules plus petites, assimilables directement par l’intestin (ou par la flore intestinale). Leur rôle principal est de favoriser l’absorption des nutriments (vitamines, minéraux, acides aminés, oligo-éléments…).

Or, il semblerait que nous soyons tous carencés en enzymes.

1. 🍎 Causes des carences en enzymes

Les habitudes alimentaires
Chaque aliment contient les enzymes nécessaires à son absorption. Mais celles-ci sont détruites par la cuisson et les transformations industrielles. D’où l’importance de consommer des crudités en début de repas.

La sécrétion d’enzymes commence dès la bouche grâce à la mastication. Or, nos repas rapides (plats industriels, sandwichs) sont souvent avalés sans mastication suffisante. Cela sollicite fortement notre organisme, qui doit produire une grande quantité d’enzymes pour compenser.

Le stress
Il consomme énormément d’enzymes et perturbe la digestion.

L’insuffisance de production
Avec l’âge, les organes producteurs (pancréas, estomac) deviennent moins performants et réduisent leur production d’enzymes.

2. 🌿 Avantages d’un apport en enzymes végétales

Lors de la digestion, les variations de pH (acidité) sont importantes. Dans l’estomac très acide, les protéines subissent les premières transformations, puis l’intestin, moins acide, prend le relais. Les enzymes végétales sont actives quel que soit le milieu.

Celles contenues dans Enzymes, issues de végétaux, conservent leur activité tout au long du tube digestif. Elles ne sont pas détruites par l’acidité gastrique et continuent d’agir dans l’intestin.

Enzymes est particulièrement recommandé :

• aux végétariens,
• aux enfants dont l’alimentation est déséquilibrée,
• aux personnes âgées dont la production d’enzymes est réduite.